Sopa de espinacas y acelgas

  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza

No hay nada más rico que una sopa casera, en la receta de sopa de espinacas y acelgas encontrarás el sabor que tanto buscas. Nuestra receta deliciosa de sopa tiene especies y semillas, lo que la convierte en una receta muy sabrosa y diferente.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    171.9 kcl
  • Proteinas:
    5 g
  • Lipidos:
    8.9 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    19.6 g
  • Fibra:
    2.5 g
  • Calcio:
    77.4 mg
  • Sodio:
    213.7 mg
  • Hierro:
    2.2 mg
  • G. Saturadas:
    1.2 g
  • G. Monoinsaturadas:
    3.6 g
  • G. Poliinsaturadas:
    3.3 g

Método de preparación

1 Step

Mezcla en un tazón los piñones, las semillas de chía, las almendras, una cucharadita de aceite de oliva y la páprika.

2 Step

Tuesta en un sartén caliente durante 5 minutos hasta que desprendan su aroma.

3 Step

Calienta el resto del aceite en una olla.

4 Step

Cocina la cebolla, el ajo y el jengibre durante 5 minutos sin dejar de mover hasta que la cebolla transparente.

5 Step

Añade la papa y deja dorar ligeramente.

6 Step

Ahora vierte el agua, lleva a ebullición y reduce el fuego a medio.

7 Step

Cocina durante 10 minutos o hasta que la papa suavice.

8 Step

Aumenta el sabor con la nuez moscada y sal.

9 Step

Pasa los ingredientes de tu olla al vaso de licuadora y deja enfriar ligeramente.

10 Step

Agrega las hojas verdes y licua hasta incorporar perfectamente.

11 Step

Vierte la sopa y caliéntala en la misma olla que utilizaste.

12 Step

Espolvorea las semilas tostadas.

13 Step

Comparte y disfruta.